Как сделать подливку из фарша к макаронам

Подливка из фарша — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить за короткое время и с минимальными затратами. Она идеально подходит для тех случаев, когда на обед или ужин нужно быстро приготовить что-то сытное и вкусное. Подливка из фарша обладает богатым ароматом и насыщенным вкусом, в котором гармонично смешиваются мясные нотки и сочный соус.

Для приготовления подливки из фарша нам понадобятся следующие ингредиенты: фарш (любого мяса на ваш выбор), лук, морковь, картофель, соль, перец, томатная паста и вода. В качестве приправы можно добавить сухие травы, такие как базилик, орегано или паприку. Эти травы подчеркнут вкус блюда и сделают его еще аппетитнее.

Совет: Для подливки из фарша лучше использовать свежий фарш, так как он придаст блюду более насыщенный вкус. Если у вас есть время, рекомендуется приготовить фарш самостоятельно, используя качественное мясо.

Как приготовить вкусную подливку

Ингредиенты:

  • 200 г фарша (говяжего, свиного или смешанного)
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 200 мл кипятка или горячего бульона
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу очистите и мелко нарежьте.

2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.

3. Обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте фарш и тушите его вместе с луком, помешивая, до полной готовности.

5. Влейте кипяток или горячий бульон в сковороду с фаршем.

6. Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу.

7. Помешивайте подливку, пока она не загустеет и не приобретет однородную консистенцию.

8. Варите подливку на среднем огне еще 5-7 минут, чтобы ароматы соединились.

9. Готовую подливку можно подавать со спагетти, макаронами или другими гарнирами.

Теперь вы знаете, как приготовить простую и вкусную подливку из фарша для макарон. Добавьте эту подливку к вашему любимому блюду и наслаждайтесь вкусом!

Ингредиенты для подливки из фарша

Для приготовления вкусной подливки из фарша для макарон вам понадобятся следующие ингредиенты:

Фарш (говяжий или свиной)

300 г

Лук

1 шт

Морковь

1 шт

Чеснок

2 зубчика

Томатная паста

2 ст. ложки

Вода

200 мл

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

2 ст. ложки

Шаг 1: Приготовление фарша

Для приготовления вкусной подливки из фарша для макарон, первым делом нужно приготовить сам фарш.

Вам понадобится:

500 граммов фарша (говяжьего или свино-говяжьего)
1 луковица
2 зубчика чеснока
Соль, перец, специи по вкусу
1 столовая ложка растительного масла
Панировочные сухари (опционально)

Итак, приступим к приготовлению фарша:

  1. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
  2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
  3. Добавьте лук и чеснок в разогретое масло и обжарьте их до золотистого цвета.
  4. Добавьте фарш в сковороду и начните его жарить, периодически разбивая комками, до полной готовности.
  5. В процессе жарки фаршу можно добавить соль, перец и любые другие специи по своему вкусу.
  6. Жарьте фарш до тех пор, пока он полностью не прожарится и не приобретет золотистый цвет. Это займет приблизительно 10-15 минут.
  7. Если вы хотите, чтобы ваша подливка была более густой и насыщенной, вы можете добавить немного панировочных сухарей к фаршу и продолжить его жарить до их растворения.

Вот и все! Фарш для подливки готов, и вы можете приступить к следующему шагу приготовления вкусной подливки из фарша для макарон.

Шаг 2: Приготовление соуса для подливки

Для приготовления соуса для подливки вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 граммов фарша;
  • 1 большая луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 400 граммов томатной пасты;
  • 200 мл куриного бульона;
  • соль и перец по вкусу.

1. Шаг: Нарежьте лук мелкими кубиками и измельчите чеснок.

2. Шаг: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

3. Шаг: Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.

4. Шаг: Добавьте фарш и обжаривайте его до полного приготовления.

5. Шаг: Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте с фаршем.

6. Шаг: Постепенно добавляйте куриной бульон и продолжайте помешивать, пока соус не станет густым и однородным.

7. Шаг: Приправьте соус солью и перцем по вкусу.

8. Шаг: Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и продолжайте готовить подливку на низком огне под крышкой около 10-15 минут, чтобы все ароматы хорошо соединились и соус стал еще более вкусным.

9. Шаг: Соус готов! Теперь вы можете использовать его для приготовления вкусных макарон с подливкой из фарша.

Шаг 3: Соединение фарша и соуса

Когда соус проварился, добавьте в него приготовленный фарш. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. Дайте блюду прокипеть на среднем огне еще около 5-7 минут, чтобы фарш стал мягким и нежным.

Проверьте соус на соль и при необходимости добавьте ее по вкусу. Если соус получился слишком густым, разбавьте его горячей водой или бульоном. Если наоборот, соус слишком жидкий, можно немного добавить томатной пасты или увеличить время его варки.

Теперь подливка из фарша для макарон готова. Подавайте ее со свежими отварными макаронами и посыпьте сверху тертым сыром по желанию. Приятного аппетита!

Шаг 4: Приготовление макарон

1. В большой кастрюле налейте воду и поставьте на средний огонь. Доведите воду до кипения.

2. Добавьте в кипящую воду щепотку соли. Соленая вода придаст макаронам приятный вкус.

3. После того как вода закипела, аккуратно добавьте макароны в кастрюлю.

4. Варите макароны, следуя инструкции на упаковке. Обычно для альденте макарон нужно варить около 7-10 минут.

5. Периодически помешивайте макароны, чтобы они не склеились.

6. Проверьте готовность макарон, сняв одну и попробовав ее. Они должны быть мягкими, но не переваренными.

7. Когда макароны готовы, аккуратно слейте воду через дуршлаг или сито.

8. Готовые макароны можно добавить в приготовленную ранее подливку из фарша и тщательно перемешать.

9. Подавайте макароны с подливкой горячими. Приятного аппетита!

Оцените статью